我家餐厅冰箱通海洋 第40节
叶久久虽然很喜欢用盆接珍珠, 很喜欢听珍珠砸在盆子里叮叮当当的财源滚滚的声音，但不至于让小人鱼再被洋葱刺激一次。 她抢过小家伙手里的洋葱丢回袋子里，“刚才做菜赚钱了，不用你哭珍珠。” “有钱？”小人鱼拧起眉心看着叶久久, 巴掌大的漂亮小脸上写着‘你怎么骗鱼’？ “有钱。”叶久久心虚的笑了笑, “家里还有一些章鱼, 我们还可以做一顿，然后还要多吃蔬菜, 不能整天吃外面的油炸食品，不然长不高。” 冰箱出品的海鲜比较纯天然, 多吃对身体好，但外面买的就不一定了，为了小人鱼的身体健康着想，还是少出去吃，“咱们在家吃几天, 等下周末的时候再去那条街上吃, 怎么样？” “到时候我们不吃晚饭去, 从街道这一头到那一头，直到你吃得饱饱为止, 怎么样？” 小人鱼很是心动, 奶糯的说道：“算话算话。” “说哈算话, 不骗鱼。”叶久久伸出小手指，“拉钩。” 小人鱼歪着脑袋, 茫然的眨眨眼，“拉钩？” “对, 拉钩了就不能变, 否则就会变成小狗狗。”叶久久笑眯眯的看着小家伙, “你这几天不能闹着要出去吃哦。” 小人鱼嗯嗯的点头，勾住叶久久的手：“我乖乖的。” “知道小鱼最乖了。”叶久久笑着和她盖了印章，“说话不算数就是小狗狗。” “我才不是小狗狗。”小人鱼开心的晃悠着脑袋，“我是小鱼。” “对，你是美丽的小人鱼。”叶久久抱起小家伙，“走，我们去做晚饭。” 晚上叶久久用剩下的章鱼做了个微辣口水章鱼片，配上一大把香菜，章鱼腿上圆圆的吸盘都变得清秀了许多，另外还做了糖醋蒜蓉茄子、黄瓜煎蛋汤。 两人坐在灯下吃着晚饭，小人鱼大口大口的吃着饭，时不时夸一句好吃。 叶久久看着不挑食的小家伙，她一直都觉得这个世界的菜都很稀奇，加上自己手艺好，她每次都能吃不少。 看她吃得津津有味，叶久久食欲也上来了，配着菜吃了一大碗米饭，吃完后再喝了一碗煎蛋汤，舒舒服服的打个饱嗝，完美的一天！ 吃饱后两人洗澡睡觉，临睡前叶久久再次将漂流瓶放到冰箱里。 聪明的小鱼：“它又去不袅。” “我知道，但该有的态度还是要有的。”叶久久抱起小家伙回到房间，“你说明天冰箱会送什么海鲜来？” 小人鱼爬到床里面躺好，然后掰着手指开始数自己想吃的海鲜：“想吃比这个床还大的大螃蟹，想吃可以当床的大贝壳，想吃比被子还宽的海带......” 叶久久挨着躺下：“别做梦了，哪有那么大的。” 小人鱼信誓旦旦的说：“有。” 叶久久问她：“你见过？” 小人鱼摇头，她没有见过，但是她听哥哥说过。 “没有见过你还瞎说？”叶久久给她盖好被子，“赶快睡觉，明天早上一起去冰箱里赶海。” 小人鱼笑嘻嘻的应着好，“要捡大螃蟹、大鱼儿。” “嗯，捡你这么大的大美人鱼。”叶久久敷衍的应了一声，然后闭上眼睛轻轻的拍着小家伙的后背，“睡吧睡吧。” 窗外，微凉的夜风吹来了乌云，月亮被藏了起来。 渐渐熟睡的叶久久做了个梦，梦里的她沉入了一片幽深黑暗的海域里，一片黑色的海藻紧紧缠绕着她，作为厨子的她伸手想要摸一下品相，还没碰到的时黑色海藻瞬间躲开，下一刻拽着她往深渊里去。 她拼命挣脱开海藻的缠绕，奋力的往上游，可是大海太深，她怎么也游不上去，在她胸腔里最后一口气就要耗尽时，忽然一个大炸雷将她惊醒了。 叶久久满头是汗的坐了起来，大口大口的呼吸新鲜空气，刚才那个梦也太真实了，好像下一秒就要溺亡了，还好这个惊雷来得及时，不然她可能在梦里窒息了。 她吁了一口气，转头看向睡得很香的小人鱼，轻轻捏了捏她rou乎乎的脸颊，“都怪你，如果不是你睡前说海带，我也不会梦见海藻拉我入水。” 小人鱼翻了个身，背对着叶久久。 “你还不想听我说话？”叶久久轻轻戳了下小家伙rou嘟嘟的大腿，“哼，那我也不告诉你好像长胖了一点这个事情。” 叶久久重新躺好，听着窗外雷雨声继续睡觉。 之后没有再梦见奇奇怪怪的东西，一觉醒来已经天亮了，换好衣服洗漱一下就直接去了厨房，刚进厨房就听到冰箱里传来砰砰砰的声响，像是鱼尾重重拍在冰箱上的声音。 小人鱼兴奋的跑到冰箱面前，踮着脚去开冰箱门：“有大鱼！” “真被你说中了？”叶久久伸手猛地打开冰箱，一只一米二长的马鲛鱼直接弹了出来，一尾巴拍在她毫无防备的脑门上，拍得她脑袋嗡嗡的响。 “它跑袅。”小人鱼看到马鲛鱼顺着地面朝厨房外面的院子溜去，连忙追上去抓鱼尾，“不要跑！” 叶久久捂着脑门追了上去，“你跑慢点。” “它要跑袅。”小人鱼一下子扑了上去，直接扑在了三十多斤的大马鲛鱼的鱼肚上，咬牙切齿的喊着：“你憋跑！” 大马鲛鱼用力挣开，又朝前面窜去，一下子将小人鱼给拉翻了，直接让她摔进了旁边的积水坑里，而她的双腿瞬间变成了粉色的鱼尾。 跟出来的叶久久捂着额头看着一蓝一粉两条上下摇晃的鱼尾，莫名的觉得很喜感，“都让你别跑了，现在好了吧。” “呜呜，我的新裙裙。”小人鱼委屈的扁起嘴巴，要哭不哭的拍着旁边的大马鲛鱼，“都怪你，弄脏我的新裙裙，还害我变成介个样儿。” “你不追它不就好了吗？”叶久久扶着小人鱼的咯吱窝把她提起来带去卫生间，放水给她冲了冲身上的泥水，然后重新洗了个澡抱去房间里，“在这儿待着变回来。” 小人鱼甩着尾巴上的水，“不泡澡澡呀？” 叶久久擦了擦脸上的水，“不泡！” “我马上打电话让老板送早饭，你泡了就吃不上了。” “那不泡了。”小人鱼拍拍手，“让他送那个很多水水的包包。” 叶久久：“灌汤包啊？” 小人鱼嗯嗯的点头，“还有那个绿绿的。” “那是小猪馒头。”叶久久打电话给小人鱼要了两个灌汤包和一小猪馒头，她自己则要了一份油条豆浆。 叫了早饭后，她穿好围裙、带上手套去试图逃跑的大马鲛鱼搬回厨房的一个大号洗菜塑料盆里，盆子也装不下去它，又怕它蹦出去，只能找了个黑塑料桶套住它的脑袋，看不到就不知道往哪跑，应该能老实很多。 叶久久转身继续看冰箱，今天里面有很多绿油油的藻类，是她以前没见过的品种，闻着特别清香，应该也是能吃的品种。 她将面上的藻类海草装进一个洗菜的篓子里，然后继续往下翻，翻了两下就翻出一些个头很大海螺、扇贝，比之前见过的都更大，一个海螺大约有三斤左右，扇贝也有两斤左右。 叶久久以为之前一斤重的扇贝已经够大了，没想到还有更大的，也不知道以后还会不会有更大的，她将这些海螺、扇贝都放到单独的一个盆里先放着，然后继续往外拿海鲜。 她又把一些海藻扒拉开，然后从下面拿出两只五斤重的大板蟹，之前见过□□斤重的帝王蟹了，再见到这么大的板蟹好像也觉得不是很稀奇。 叶久久将板蟹放进盆里，然后又从里面翻出不少基围虾，个头很大，每一个至少有三根手指那么宽，可见有多肥美。 除了虾、蟹、贝以外，今天的重头戏还是鱼，除了已经自己提前蹦出来的大马鲛鱼，里面还有十条金昌鱼，鱼身鱼尾都都是淡淡的金色，颜色颇为漂亮。 叶久久徒手拎着颠了颠，一条鱼小两斤的样子，不大不小，正好拿来做清蒸。 另外还有七条两斤左右的真鲷，身体呈淡红色，腹部为白色，看着非常的吉利，所以它们还叫加吉鱼、红加吉，中午到时候用这些真鲷做一个讨采头的菜，倒是卖贵一点。 之后她又从里面拿出一只多宝鱼，个头很大，估计也有十几斤，还好压在最底下，要是压在上面可能把她的金昌鱼、真鲷都给压死了。 拿完鱼后，叶久久将装着海水的底层抽屉搬了出来，准备将海水倒进水缸里方便养着金昌鱼和真鲷时，忽然发现底下有两个泥土色的东西，看着像是石头。 她摇晃了一下，发现根本不动，反而是紧紧的吸附在隔层上面，她连忙看了看，仔细确认后发现竟然是两个孔雀鲍。 鲍鱼的壳上有盘旋凸起的纹路，看着就像是孔雀开屏一般，就是颜色有点丑，灰扑扑的一点都不漂亮，如果运气好能捡到另一种蓝色的孔雀鲍就好了。 等她嫌弃完后就将海水倒进水缸里，然后将金昌鱼和真钓都放了进去，其他的暂时放在外面。 等吃过早饭后，叶久久就开始写菜单，写好后就开始定菜，然后开始处理马鲛鱼，她今天打算做一个马鲛鱼鱼丸汤，所以需要提前把鱼丸打出来。 她先在厨房地面上铺一层塑料膜，然后艰难的将大马鲛鱼拖到上面，然后再用口袋盖在它身上，她手脚并用的压住的马鲛鱼身体，另一只手拿起长长的刀。 小人鱼一手拿豆浆一手拿小猪馒头走进厨房，也伸出一只脚重重的踩在马鲛鱼的尾巴上，奶糯的朝她说：“久久，我帮你呀~” 叶久久余光看向她：“你退开一点点，别又被它甩翻。” 小人鱼摇摇头，“不会~我小心一点点。” “行，你小心一点点。”叶久久摆好刀的位置，然后趁着大马鲛不备，用力的切下它的大脑袋。 大马鲛鱼临死之前还挣扎了一番，直接挣脱了叶久久的压制，也将小人鱼给推得往后一仰，一屁股坐在了地上，“哎哟。” 叶久久重新按住还没死透的马鲛鱼，然后看向还死死捏着馒头和豆浆的小家伙：“没摔疼吧？” “屁屁痛。”小人鱼委屈巴巴的瞪着马鲛鱼，“你差点弄丢我的馒头，大坏鱼！” 马鲛鱼：有本事你被砍头试试？你能稳住不动弹？ 小人鱼哪管那么多，扶着旁边的板凳撅着屁股爬起来，然后慢悠悠的绕回马鲛鱼身边，小心翼翼的偷踩了几下它的尾巴，奶凶奶凶的冲着马鲛鱼哼哼着：“让你摔我。” 叶久久将她夹带私仇的小动作看在眼里，嘴角压不住的往上翘，怎么会这么可爱？ 等小鱼报仇后，叶久久将马鲛鱼抱到窗边水槽里洗干净，然后处理干净内脏后才搬到中间已经空出来的台面上，擦干净表面的水后直接切下最适合用来做香煎鱼的部分。 切出来后再分成两厘米厚的鱼块，一共分了十五份，拿保鲜膜将每一块都包好放进冰箱冷藏。 然后将剩下的部分剔除鱼骨鱼刺和鱼皮，拿不锈钢勺子将鱼rou全部刨下来，最后收集了大概八斤的鱼rou。 “是个大工程。”叶久久活动了一下胳膊，然后抽空将鱼头鱼骨洗干净，煎成两面金黄后放到大号瓦罐里去熬鱼汤，熬上后她继续来收做鱼丸。 先在鱼rou里加一点盐，然后顺着一个方向搅拌搅拌，然后抓一坨捏着朝盆壁上摔打，摔打一会儿后再加入蛋清继续搅打，连续加两次过后再加入刚才榨好的葱姜水继续打。 鱼rou越打越细腻，打了一个多小时后，鱼rou变成了细腻的鱼茸，颜色均匀透亮，看着就是一盆好鱼茸。 打好后就可以做鱼丸了，叶久久先准备一大锅冷水，然后带着手套开始挤鱼丸，每一个都挤得圆圆溜溜的，看着和机器做的一样好看。 “鱼丸。”小人鱼吃着棒棒糖凑近来，“又要吃火锅了吗？” “想吃火锅？晚上剩得多的话咱们就吃。”叶久久将鱼丸全部做完后，就开火开始煮，煮到定型后就捞出放到冰水里，这样会更加q弹，外表看起来也会更白嫩更细腻，更适合拿去售卖。 鱼丸做好后，叶久久的鱼骨汤也熬得差不多了，汤汁奶白，香气浓郁，闻着就特好喝。 她忍不住舀了一点放到小奶锅里，煮开后放入十个白白嫩嫩的鱼丸，煮着浮起来后就可以出锅。 鱼汤和鱼丸里都加了盐，不用再额外放调料，直接分成两碗放到梨树下刚摆出的小桌上。 昨夜刚下过一场雨，现在还很凉爽，一人一鱼坐在一边吃着鱼丸，手打鱼丸非常的滑嫩q弹，比果冻还滑，比跳跳糖还跳，“好不好吃？” “好次！”小人鱼埋头吃着鱼丸，没空理会叶久久。 “慢慢吃。”叶久久看了看时间，已经十一点了，她自己得加快速度了。 吃完鱼丸，叶久久满血复活，回到厨房开始处理早上送过来的菜，切好后就差不多十一点半了，她简简单单的收拾了一下就去开门。 刚走到门边就看到高远和朱朱两个人站在门口起了争执。 高远气急败坏的看着蛮不讲理的朱朱，“明明是我先到的，我先站在这儿的。” 朱朱不甘示弱的回怼：“我的手先碰到的，谁先碰到谁先到。”