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料”是一件奇怪的事了,甚至还开始有了谜一样的追捧。比如一顿不吃牛百叶,觉都睡不香之类的怪癖。但……“但是猪耳朵也太奇怪了呀……谁会吃那种地方呢,一定脏兮兮的吧。拿来招待客人多不好啊。还有鸡爪也是……我没有说鸡爪不好的意思,我知道你的荣光里面鸭掌卖得特别好。但鸡爪在宴会上吃不雅观呀。”蒋文说道。“好的,我明白前辈的意思了。那么我们菜单做保留好吗,先这么写个名儿,之后我做一次给你尝尝,由大家来决定要不要猪耳朵。因为反正我们商讨完菜单之后,剩下的几天时间都是相互配合和练习对吧,再换也来得及的。至于鸡爪,是不雅观,所以我做成无骨的就好了呀。”渝汐无辜地眨眨眼睛。“……这,那鸡爪rou就那么薄一层,我们弄得稀碎,看着就没有食欲呀。”蒋文还是犹豫。这就更不用担心了,渝汐笑笑,“那就包在我身上,我可会做开刀小手术了。去完骨之后,就跟没拆开来过一样,很漂亮的。”无骨鸡爪,处理完了之后那可就真是“柔若无骨”了呢。不知为何,那四个负责侧厅的厨师们一个激灵,觉得自己的爪子都有点凉飕飕的。过后就是四调味了,一番商讨,他们决定减掉一半,只余两调味菜。其他的步骤也略有变动,渝汐想呈上最完美的一次宴席,必然想使出浑身解数。其他的步骤上繁琐了,那么这个就适当减轻。最后敲定做琥珀桃仁和蜜腌金橘,一个干果,一个糖渍果,挺搭配的了。再过后本该就要上重头戏热菜了,可渝汐想了想,觉得不妥。“小菜开了胃,调味生了津,舌头还泛着甜。这个时候来品尝大菜,味蕾的接受度还没提起来,我觉得我们再加一个头道菜会更好。”渝汐稍微思忖一下,说道。一直在认真听的洛峰眼睛一亮,又被渝汐的新想法给惊艳到,觉得有理,忙问:“那你觉得这时候上什么比较好呢?这时候上小菜会显得小气,大菜又喧宾夺主,挺难抉择的哦。”渝汐一笑,“这好办,这时候最是适合味道极鲜的汤菜。既有汤,又有菜,我打算这一步就用上海鲜,鱼也用上!这样煲出来的一锅舌头都能鲜掉呢!”说着说着,他自己倒是先兴奋了起来。孙忆琴却兴趣缺缺地啊了一声,有点失望地说:“那鲜虾烧麦你不做了吗?那么好吃又好看……而且鱼汤,那熬出来得多腥啊。”渝汐摇摇头,“不会的,前辈。鱼汤熬好了,那可比rou汤还要鲜多了,再配上其他的海鲜一起熬,你相信我,味道不会差。至于烧麦……我做过的菜,不想在国宴上再做一次。”最后一句话少年说得极傲,带着他们的情绪都莫名地高涨了起来,神使鬼差就答应了他听起来不怎么靠谱的决策。味蕾做了个深层次的按摩,该上重头戏了。这一步果然就如渝汐一开始所预想的鸡鸭鱼牛羊猪,他是真的打算全都用上。不是爱吃rou嘛,吃!管饱,敞开了肚皮吃!大家实在不怎么放心,开始犹犹豫豫地想让渝汐决策菜单这件事到底对不对了。刘鸿信问他:“渝汐,要不鸭和羊就算了吧,成吗?当年的国宴直播我可是看了的……场面一度很尴尬,鸡鸭煲那是真的一口都不吃,还让人给放到了最远的地方去……羊么,那个膻味儿,确实不好闻。”“不成。”渝汐坚持己见,小手叉腰。付明也犹犹豫豫举手,“渝汐呀,那鱼就去了吧。你刚刚的头道菜不是说就用上鱼吗,这里就不用重复了吧?”“这怎么能一样?一个是汤,一个是菜呀,味道差别很大的。”渝汐毫不退让。他们对视一番,纷纷败下阵来。犯规。长得那么好看还来谈判干嘛!这就是犯规!你应该戴面具来和我们谈判!!!那几个意见不同的人心底哀嚎,最后只好答应了渝汐的说法。反正……洛会长也一直看着呢,他说了他觉得不好的话会提出建议的,但会长他一直什么都没说,其实应该是没什么问题的吧。孙忆琴也这么想的,问了洛峰一句,“会长,你怎么看?”那小老头儿如梦初醒,感叹了一句,“噢,汐汐真好看。”孙忆琴:“……”渝汐还不好意思地笑了一下,很有礼貌地说谢谢。莫之岚一下没忍住还笑了出来,赶紧用手捂住。众人:“……”淦啊……怎么有种要凉的感觉啊……至于咸甜点心,决定好后也分配了任务。咸的那份难度比较大,依旧是渝汐负责。甜的那份儿的就由唯一的女生孙忆琴来做。这咸甜点心按理应该是处在第二道热菜和第三道热菜之间呈上去的,但由于渝汐做的热菜种类繁多,太早把点心呈上了怕之后会再腻口,于是把顺序调整为中途上呈。“腻口是肯定会的,不管多好吃,那都是会的。因为都是大rou。”渝汐说道。正确的宴席热菜上餐顺序应是味道由轻到重,层层递进,这样后一种菜的味道才不会被前一种盖住。前世的国宴,一般用的最多的菜还是清淡适口的淮扬菜。就算有辣菜,为了南北方平衡辣度也一定会减轻。这次的渝汐是打算做辣菜的,思来想去,还是觉得要让联邦友人感受一下热情似火的帝国,辣菜还是得有。那么这样就更怕会腻口了,所以……“什么——?!你要做素菜?!”众人异口同声道。“不、不行吗?”渝汐被吓到,“一个宴席,都没有素菜,会腻死人的……”蒋文解释道:“不是说素菜不行……是、是素菜不行啊!”孙忆琴看他说得乱七八糟的,帮他说道:“联邦人,是真的讨厌素菜,一口不沾的那种,挑食得很厉害!”“这……”渝汐心一横,说道:“不行的,我还是觉得没有素菜不合理。这样,我只管做,做出来他们吃不吃是他们的事了。不吃的话也多得是别的rou菜,我们还是尽量做到最好。素菜我来准备,大家不用费心,也不会担责的。”素菜是不一样的,素菜本身就是清口解腻的食材。就算把它安排在味道较重的菜后面,也不会被“压味”,这是素菜的天然优势。把它穿插在肥油厚脂的中间,合适又不突兀,渝汐想不到比这还好的解决办法了。众人见拗不过他,也只好同意了。最后再一起商量了个主食,国宴菜的基本流程就结束了。对,只是基本结束。但对渝汐来说还不算结束,他狡黠地眨了眨眼,说道:“最后……我们再一起来做一个压轴菜吧?”“啊?压轴?”一双双眼睛都好奇地看过去,心